LA FERME
L'HISTOIRE DE LA FERME
J'ai crée l'entreprise Braz en 2015, épaulée par ma mère qui m'a transmis son savoir. D'abord installée sur un petit terrain familial au nord de Groix, j'ai pu faire connaissance avec les différentes variétés de plantes que je souhaitais cultiver, expérimenter des techniques de cultures et me faire la main sur une petite surface.
En 2017, c'est l'achat du terrain et du bâtiment à la sortie du village de Lomener,
au sud de l'île. Après un beau chantier de rénovation et la construction de
la tisanerie, je déplace les cultures et l'aventure prend vraiment racines.
La ferme est située sur un terrain de 2 hectares.
Je cultive environ 2000m2, en plein champs, le reste des parcelles étant soit infertile, soit constitué d'espaces naturels (bois, vallon).
J'ai une petite serre que j'utilise pour certaines plantes et surtout pour les semis et les boutures.
La partie cultivée de la ferme évolue en même temps que moi, que mes envies et mes projets. En 2026, après une pause « maternité », la ferme comme les sachets de tisanes se sont refait une petite beauté !
ETRE PAYSANNE PRODUCTRICE
Etre paysanne et productrice de tisanes signifie maîtriser le processus de production
« de la graine au sachet ». Je cultive, récolte, transforme, sèche et conditionne
les plantes que vous retrouvez dans mes sachets.
Issue d'une lignée de paysan⸱nes, mais n'ayant initialement pas suivi cette voie, c'est d'abord auprès de ma maman que j'ai appris à connaître les Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM). Dans son jardin, agenouillée à ses côtés, en désherbant et
en binant, elle m'a transmis ses connaissances et son attachement pour les Simples (nom donné au Moyen-Age aux plantes médicinales).
L'idée d'en faire mon métier, lentement, a germé.
Ma formation s'est faîte les mains dans la terre. Toujours épaulée par ma mère,
j'ai testé des variétés, expérimenté des techniques de cultures, transpiré et gouté
au métier de paysanne. J'ai aussi essuyé quelques revers bien sûr. Mais j'étais portée par le plaisir d'être au jardin et de voir pousser et grandir sous mes yeux
les plantes et le projet que j'étais en train d'imaginer.
Aujourd’hui, le projet est devenu une petite ferme de PAM en Agriculture biologique.
CE QUI M'ANIME
L'Agriculture biologique c'est d'abord un cahier des charges strict qui permet au client ou à la cliente d'être certain⸱e de la qualité du produit.
C'est ensuite un mode de culture vertueux, qui favorise la vie des sols, protège la flore et la faune sauvage et se soucie des paysan⸱nes .
Enfin, c'est le seul modèle alimentaire et agricole qui permet un futur et le rend désirable.
Toutes mes plantes sont cueillies avec soin et labellisées bio, qu’elles soient sauvages ou cultivées dans mon jardin. Je travaille à la main, au rythme des saisons.
J'aime aussi me voir comme une artisane. Il y a le travail paysan, au champs, et celui
à l'atelier, où je transforme, sèche, mélange, cuisine, emballe... Ce travail, lui aussi manuel, constitue une part importante de l'activité de productrice de PAM.
L'ambition qui me porte depuis le début est de proposer des produits locaux, de qualité, en faisant vivre et en protégeant un petit bout de terre.
VIVRE ET TRAVAILLER A GROIX
J'ai eu la chance de grandir sur cette île et je souhaite que mes enfants connaissent cette joie à leur tour.
Groix c'est un petit territoire, à taille humaine et où tout est à portée de vélo.
C'est une communauté d'environ 2000 personnes où les gens se connaissent, se rencontrent et peuvent facilement se réunir et s’entraider.
C'est un accès direct à des espaces naturels préservés, et à nos voisins animaux et végétaux.
Ce n'est pas un petit monde parfait, loin de là, mais c'est un lieu où il fait bon vivre.
Nous avons collectivement une responsabilité quant aux impacts de nos façons de vivre et de travailler et, à Groix, ces impacts sont souvent directement perceptibles.
Mes choix et mes gestes sont animés par cette conscience d'être responsable d'une part du petit monde qui m'entoure et ne m’appartient pas.
La gestion de l'eau et des déchets, la sauvegarde du foncier et des sols, la protection de la biodiversité, mais aussi la solidarité entre habitant⸱es, l'ouverture aux visiteur⸱euses, le vivre ensemble sont des questions complexes qui s'entrecroisent, se mélangent, entre boulot et vie perso. Mais c'est aussi pour ça que je trouve la vie à Groix passionnante.
LA BOUTIQUE
Vous n’êtes pas en Bretagne et vous souhaitez découvrir
les plantes Braz ? Cette boutique en ligne est faîte pour vous. Parcourez la liste des produits, renseignez vous sur les mélanges, passez votre commande et faîtes-vous livrer à domicile.
Un petit peu de l’île de Groix, directement dans votre cuisine !
